Elixir de jengibre

Fotografía Luz Belmed

El jengibre es una especia antiquísima, es muy picante, ligeramente alimonado y su sabor es exquisito. Siempre tengo jengibre en mi cocina para elaborar platos salados, dulces e infusiones, porque tiene propiedades medicinales naturales muy beneficiosas para el organismo.

   Estas son algunas de sus propiedades

• Disminuye las náuseas producidas por los tratamientos de quimioterapia

• Mejora las náuseas de las embarazadas

• Elimina el mareo y los vértigos

• Limpia el sistema respiratorio y favorece la expectoración, de modo que alivia los síntomas de los resfriados

• Tiene efectos antibacterianos similares a los de los antibióticos y sin ninguna contraindicación

• Es eficaz contra los hongos

• Mejora el flujo sanguíneo, muy importante para prevenir las enfermedades cardiovasculares y cerebrales

• Es un afrodisiaco natural, por lo tanto mejora la pérdida de la libido

• Mejora la depresión

• Es digestivo, elimina bacterias intestinales

• Mejora la flora intestinal y evita la aparición de putrefacciones intestinales que ocasionan hinchazón

• Combate el reflujo del estómago y puede ayudar a curar las úlceras estomacales

• Antioxidante, por lo tanto retrasa el efecto de envejecimiento

• Antiinflamatorio, muy beneficioso para la artritis

• Elimina cualquier tipo de dolor, como por ejemplo los dolores menstruales

• Favorece la regulación del sistema hormonal

• Ayuda a prevenir la diabetes y a disminuir algunas de sus complicaciones

• Tiene gingerol, puede hacer inhibir el crecimiento de algunas células cancerígenas

Es tan completo que contiene minerales como el magnesio, calcio, fósforo, potasio, zinc y vitaminas del grupo B y C.

¿Cómo se puede comprar el jengibre?

En raíz, polvo, cápsulas y en aceite.

A mí como más me gusta tomarlo es en raíz ecológico y en polvo. Hago un elixir estupendo con la raíz de jengibre. 

Es un regalo de salud para el cuerpo y para la mente, ya que consigue que me sienta fenomenal.

INGREDIENTES

●  Raíz de jengibre ecológico (300 gramos)

●  Medio litro de vinagre de manzana ecológico sin pasteurizar

Fotografía Luz Belmed

MODO DE ELABORACIÓN

Con un cuchillo o rallador se pela el jengibre y se trocea.

Fotografía Luz Belmed

Después se pone en el vaso de la batidora, se añade el vinagre y se tritura bien. 

Fotografía Luz Belmed

Por último se guarda en un bote de cristal y se deja macerar un día. Después hay que conservarlo en el frigorífico.

Fotografía Luz Belmed

¿Y cómo lo tomo?

A modo de infusión, con dos ingredientes

●  Miel de herbolario cruda

            ●  El zumo de medio limón

Todas las mañanas en ayunas, en una taza de agua caliente añado una cuchara sopera de elixir, el zumo de limón con su pulpa y una cuchara pequeña de miel. 

También me gusta tomarlo junto con otras plantas, añado solo una cuchara pequeña de elixir y tomo esta deliciosa infusión a cualquier hora del día.

¡Está delicioso! y para mí, es un buen preventivo de algunas enfermedades.